Guida al Gusto

ESPERIENZE GASTRONOMICHE TRA RIFUGI, MALGHE E RISTORANTI D'ECCELLENZA

Per offrire ai nostri ospiti un soggiorno all’insegna del relax più autentico, la suite non dispone di una cucina tradizionale completa: una scelta pensata per regalarvi il piacere dello zero stress durante la vacanza, lasciandovi liberi di scoprire il meglio della gastronomia alpina.

Tra rifugi panoramici, malghe immerse nella natura e ristoranti d’eccellenza, la Val di Fassa offre esperienze culinarie capaci di unire territorio, tradizione e alta cucina.

Abbiamo selezionato alcuni luoghi che meritano davvero una visita durante il vostro soggiorno.

Rifugio Fuciade - località Fuchiade

Raggiungibile comodamente a piedi direttamente dallo chalet, il Rifugio Fuciade è uno dei luoghi più iconici delle Dolomiti. Circondato da prati alpini e cime spettacolari, offre un’atmosfera elegante e autentica dove la tradizione ladina incontra una cucina raffinata curata dallo chef Martino. Una destinazione perfetta per vivere un’esperienza gastronomica immersa nella natura.

Baita Paradiso - Passo San Pellegrino

Un rifugio dal fascino alpino autentico, raggiungibile in inverno tramite gli impianti sciistici oppure a piedi durante la stagione estiva. Aperta esclusivamente a pranzo, Baita Paradiso è il luogo ideale per concedersi una pausa rilassante tra panorami dolomitici e sapori della tradizione trentina.

InAlto - Passo San Pellegrino

Situato all’arrivo della stazione a monte del Col Margherita, InAlto propone un’esperienza gastronomica contemporanea in uno scenario straordinario, con vista diretta sulle Pale di San Martino.
La cucina, aperta a pranzo, porta la firma dello chef stellato Alfio Ghezzi, che interpreta i sapori del territorio con creatività, eleganza e grande attenzione alla materia prima.

Malga Roncac - Moena

Malga Roncac è una malga autentica immersa nella quiete dei pascoli alpini, perfetta per assaporare la cucina tipica trentina in un’atmosfera calda e genuina. Un luogo dove il tempo rallenta e la montagna mostra il suo volto più autentico.

Agritur El Mas - Moena

Più che un semplice agriturismo, Agritur El Mas è una vera fattoria di montagna dove vivere un’esperienza autentica a contatto con la tradizione rurale della valle.
L’ambiente caldo e familiare è arricchito da un suggestivo angolo interno con vista sulla stalla, che regala agli ospiti un’atmosfera intima e genuina, accompagnata da piatti preparati con prodotti locali e ingredienti del territorio.

Malga Piè - Soraga

Circondata da prati e boschi, Malga Piè accoglie gli ospiti in un ambiente semplice e panoramico, dove gustare la cucina di montagna più autentica immersi nella tranquillità delle Dolomiti.
Qui l’esperienza va oltre la tavola: durante la giornata è possibile vedere Erika e Paolo intenti nelle attività quotidiane della malga, mentre mungono gli animali, si prendono cura dei pascoli oppure partono con la tradizionale carrozza.
Un luogo genuino e autentico, dove riscoprire il ritmo lento della montagna e il legame profondo con la natura e le tradizioni della Val di Fassa.

Malga Panna - Moena

Storico ristorante stellato immerso nel verde alle porte di Moena, Malga Panna rappresenta una delle eccellenze gastronomiche più prestigiose del Trentino.
Guidato dallo chef Paolo Donei, il ristorante propone una cucina elegante e profondamente legata al territorio, premiata con una stella Michelin. Un’esperienza culinaria raffinata, dove tecnica, tradizione alpina e ricerca contemporanea si fondono armoniosamente.

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